咸蛋韭菜虾干
菜品特色
海虾含丰富的无机盐哦，就是我们通常说的抗物质，什么铁啊，磷等含量相当高，常吃海虾可以改善我们的体质，丰富的矿物质能提高我们的免疫力，对男性来说，吃海虾能提高其生殖功能，对身体早衰也有很好抑制功效。菜品禁忌
所需食材
虾干(250g)；韭菜(200g)；咸蛋黄(2个)；洋葱(少许)；青辣椒(2个)；辣椒干(2个)所需调料
咸蛋韭菜虾干的做法
- 第 1 步
1.1.先将海虾干用温水浸泡20分钟，然后沥干。 - 第 2 步
2.2.将咸蛋黄蒸熟，压碎，放一旁备用。 - 第 3 步
3.3.韭菜洗干净，切段。热锅，加油，炒韭菜，放少许盐。韭菜炒熟即可，放盘中。 - 第 4 步
4.4.热锅，放油，将沥干的虾干放入锅中炒，翻面翻炒。5.炒好的虾干放一盘，放油将压碎的咸蛋黄煮熟。加入虾干一起翻炒。6.将炒好的虾干铺在韭菜上面。 - 第 5 步
5.7.将洋葱，红辣椒，青辣椒切粒，放一旁备用。8.将洋葱，红辣椒，青椒加油，放锅中炒熟，最后铺在虾干上面。 - 第 6 步
6.上菜了，美味极了。
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