意大利奶酪千层面
菜品特色
这个做的时候要慎重，因为感觉没多少，但随便一做就足够两个人吃到撑，内陷充足，饱腹感很强菜品禁忌
所需食材
千层面皮(7片)；意大利面酱(250g)；洋葱(1个)；番茄(1个)；牛肉馅(150g)；口蘑(5个)；马苏里拉芝士(适量)；黄油(15g)；低筋粉(15g)；牛奶(300ml)；黑胡椒(适量)；盐(适量)所需调料
意大利奶酪千层面的做法
- 第 1 步
1.洋葱切碎，热锅，倒入适量橄榄油，煸炒洋葱，导入牛肉馅翻炒 - 第 2 步
2.西红柿切丁，一起倒入锅中翻炒。（后来再制作意大利面酱都是先炒西红柿，热锅后转中小火不断翻炒，将其炒至融化加入一些番茄沙司，这样成品出来没有西红柿块） - 第 3 步
3.倒入汉斯意大利面酱250g，意大利面酱制作完成后盛出备用 - 第 4 步
4.锅中做热水，煮千层面，煮好后泡凉水中备用 - 第 5 步
5.准备白酱，小火加热15g黄油 - 第 6 步
6.黄油全部融化后筛入15g低筋面粉，搅匀 - 第 7 步
7.倒入300ml牛奶，不断搅拌以免煳锅 - 第 8 步
8.搅至粘稠状后关火 - 第 9 步
9.撒入适量黑胡椒和盐 - 第 10 步
10.制作好的白酱 - 第 11 步
11.烤盘铺锡纸，铺一张面皮，刷匀一层白酱，再加入适量意大利面酱 - 第 12 步
12.铺匀 - 第 13 步
13.铺上蘑菇片 - 第 14 步
14.如此反复每一层均匀铺上内陷，最上层盖上一层面皮，撒上适量马苏里拉芝士，烤箱预热220度，烤15分钟左右即可。 - 第 15 步
15.成品 - 第 16 步
16.意大利面酱有剩余，于是给山仔制作好一盒，第二天让他从冰箱取出直接烤箱烤一下就可以吃了。仍然是一层白酱 - 第 17 步
17.一层意大利面酱 - 第 18 步
18.最上层铺芝士碎 - 第 19 步
19.成品也还不错
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