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油爆河虾
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菜品特色
这道油爆河虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由大个河虾(300g);盐(2g); 香葱 (1根);糖(30g);白 酱油 (15ml); 香醋 (15ml);姜汁(5ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油爆河虾吧。菜品禁忌
所需食材
大个河虾(300g)；盐(2g)；香葱(1根)；糖(30g)；白酱油(15ml)；香醋(15ml)；姜汁(5ml)所需调料
油爆河虾的做法
超级啰嗦：**河虾的虾须，虾枪，虾脚一定要剪掉，否则容易扎嘴。**白酱油可以在淘宝上买到。**糖的量可以根据自己的口味增减。**炸河虾时，可以先放入一个虾到油锅里，见它能快速的浮起，就说明油温可以了。高油温，炸的时间很短，要时刻观察，避免炸糊。- 第 1 步
1.河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。 - 第 2 步
2.油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放入大量的油。 - 第 3 步
3.大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油。 - 第 4 步
4.锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋。 - 第 5 步
5.姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。 - 第 6 步
6.成品出炉啦，香味有没有飘到你家呢？？
该菜品最后更新于：2026-10-28
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