醋肉
菜品特色
这道醋肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 (1斤);地瓜粉(适量); 料酒 (适量);糖(适量);盐(适量); 生抽 (适量); 鸡精 (适量);醋(适量); 鸡蛋 (1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的醋肉吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉(1斤)；地瓜粉(适量)；料酒(适量)；糖(适量)；盐(适量)；生抽(适量)；鸡精(适量)；醋(适量)；鸡蛋(1个)所需调料
醋肉的做法
- 第 1 步
1.猪肉清洗干净
- 第 2 步
2.切成薄片
- 第 3 步
3.加入糖.盐.生抽.醋.料酒.鸡精.蛋清抓匀后腌20分钟
- 第 4 步
4.腌浸好的肉片下入地瓜粉..充分搅拌至每块肉身都布满地瓜粉
- 第 5 步
5.锅倒入油，待油温至八九成热时.把肉片一片片的放入锅中炸.用铲子来回搅动肉片
- 第 6 步
6.沥干油.装盘.
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