麻辣烫
菜品特色
这麻辣烫实际是半自制，有朋友说自己做麻辣烫的底料更好，这话没错，可是俺这北方人毕竟吃辣轻，再者集齐香料得颇费些功夫，所以，偷懒做法啦。菜品禁忌
所需食材
时蔬；豆皮；鹌鹑蛋所需调料
麻辣烫调料1包；高汤适量；火锅调味料；麻辣烫的做法
- 第 1 步
1.将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上；将蔬菜洗净摘好，串到竹签上；锅中倒入高汤，烧开； - 第 2 步
2.放入麻辣烫底料1包；准备好任意口味的火锅蘸料；将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟；最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可。 - 第 3 步
3.小贴士：1、用高汤加上底料味道醇厚，没有用清水也可。2、调料包较辣，口轻的亲们，放半包就好。 3、先烫难熟的，绿叶蔬菜最后放。食材不限根据自己的喜好即可。 - 第 4 步
4.这麻辣烫实际是半自制，有朋友说自己做麻辣烫的底料更好，这话没错，可是俺这北方人毕竟吃辣轻，再者集齐香料得颇费些功夫，所以，偷懒做法啦。 - 第 5 步
5.就爱这么吃蔬菜，把肉踢出去，减肥又解馋。麻辣烫，貌似美眉们都爱！ - 第 6 步
6.爱吃你就涮一锅！ - 第 7 步
7.红色的艳丽难免落入俗套，不过端上餐桌的瞬间还是令人惊艳，普通的食材，在颜色和形态的衬托下，美味似乎更加具体了。
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