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自制狮子头
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菜品特色
这道自制狮子头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由前腿肉(800g);姜(1个); 大葱 (1条); 鸡蛋 (1个); 淀粉 (1勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制狮子头吧。菜品禁忌
所需食材
前腿肉(800g)；姜(1个)；大葱(1条)；鸡蛋(1个)；淀粉(1勺)所需调料
自制狮子头的做法
- 第 1 步
1.猪前腿肉剁成泥，姜，大葱切好分别泡水，水淀粉，将肉加香油先往一个方向搅拌，在分次加入泡好的姜水，葱水，蛋清，水淀粉和盐往一个方向搅拌。 - 第 2 步
2.搅拌好的肉在两掌心来回翻几次，做成圆。油四层热下锅小火慢炸。 - 第 3 步
3.炸好的狮子头装盘，放温水酱油，在把之前泡过水的姜和葱撒上面，蒸一个小时。 - 第 4 步
4.蒸好的狮子头取出装盘，另起锅，倒入肉的汁，勾芡，加香油，淋上就OK拉
该菜品最后更新于：2026-10-09
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