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葡萄奶酥饼干
菜品特色
这道葡萄奶酥饼干不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (195克); 黄油 (80克); 蛋黄 (3个); 细砂糖 (70克); 奶粉 (12克); 葡萄干 (80克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葡萄奶酥饼干吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(195克)；黄油(80克)；蛋黄(3个)；细砂糖(70克)；奶粉(12克)；葡萄干(80克)所需调料
葡萄奶酥饼干的做法
- 第 1 步
1.黄油软化，加入奶粉、白砂糖； - 第 2 步
2.用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅，分次加入蛋黄，每次搅拌均匀再放下一次； - 第 3 步
3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态； - 第 4 步
4.把已经过筛2次的低筋面粉倒入打发的黄油中； - 第 5 步
5.用手把面粉和黄油揉成一个大面团； - 第 6 步
6.面团中加入提前泡软的提子干； - 第 7 步
7.把提子干与面团混合均匀，揉成一个大面团； - 第 8 步
8.放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1cm厚的面片（我擀得可能只有0.5cm吧）； - 第 9 步
9.切去多余的边，整理成长方形，用刮板切成小块，切出来的边重新整理成面团，擀薄后也切成小块（放在硅胶垫上比较好操作，因为有标尺，可以切的大小统一的） - 第 10 步
10.把切好的小块隔开一定距离摆放在硅胶垫上；预热烤箱180度； - 第 11 步
11.在面片上刷一层打散的蛋黄液； - 第 12 步
12.放进预热好的烤箱，180度，上下火，中层，15分钟，至表面金黄即可。
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