油面筋炒火腿肠
菜品特色
油面筋煮汤前焯水，去除多余的油分。菜品禁忌
所需食材
面筋（肉馅）；火腿肠；木耳(水发)所需调料
鸡粉；蚝油；橄榄油；生粉；麻油；白糖；油面筋炒火腿肠的做法
- 第 1 步
1.食材：油面筋、木耳和火腿肠。 - 第 2 步
2.将木耳泡发，择洗干净，待用。 - 第 3 步
3.将油面筋焯烫一遍。 - 第 4 步
4.将火腿肠洗净，切片。 - 第 5 步
5.热油锅，放入火腿片。 - 第 6 步
6.煎至出味，铲起待用。 - 第 7 步
7.原锅热油，放入油面筋和木耳。 - 第 8 步
8.倒入芡汁。 - 第 9 步
9.煸炒至收汁。 - 第 10 步
10.将火腿片回锅，炒匀，即可关火。 - 第 11 步
11.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
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