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猪肉大葱烫面蒸饺
菜品特色
这道猪肉大葱烫面蒸饺不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 馅，(400克); 香油 (适量); 大葱 (3根);， 胡椒粉 (适量); 酱油 (适量); 面粉 (450克); 饺子馅 调料(适量);盐(适量);姜(适量);清水(适量);开水(200—250克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪肉大葱烫面蒸饺吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉馅，(400克)；香油(适量)；大葱(3根)；，胡椒粉(适量)；酱油(适量)；面粉(450克)；饺子馅调料(适量)；盐(适量)；姜(适量)；清水(适量)；开水(200—250克)所需调料
猪肉大葱烫面蒸饺的做法
- 第 1 步
1.将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。
- 第 2 步
2.稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时 。
- 第 3 步
3.利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可。
- 第 4 步
4.大葱只要葱白部分，切成葱花。姜切末儿。
- 第 5 步
5.把葱花和姜末放入肉馅中，加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可。
- 第 6 步
6.烫面搓成长条，切好剂子，擀皮，放馅，逐一包好。
- 第 7 步
7.屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈。
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