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覆盆子果酱
菜品特色
这道覆盆子果酱不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由覆盆子(500克);白兰地(35克); 柠檬 汁(15克);麦芽糖(200克);绵糖(450克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的覆盆子果酱吧。菜品禁忌
所需食材
覆盆子(500克)；白兰地(35克)；柠檬汁(15克)；麦芽糖(200克)；绵糖(450克)所需调料
覆盆子果酱的做法
类似的浆果也可以这样做成果酱。- 第 1 步
1.将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热 - 第 2 步
2.再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀，继续加热 - 第 3 步
3.将柠檬切开榨汁，将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀，继续加入到覆盆子中全部溶解 - 第 4 步
4.将煮好的酱料装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏静置一夜 - 第 5 步
5.把静置一夜的酱汁取出，倒入平底锅里用大火煮开 - 第 6 步
6.煮开后，加入白兰地， 再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌，煮到锅内的果酱达到103度 - 第 7 步
7.果酱呈现浓稠状后关火，趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏
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