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猪大油版葡萄奶酥
菜品特色
这是一次大胆的尝试，因为考虑到黄油比较贵，所以想试试猪大油能不能行，结果还算成功。如果家里只有猪大油的人也可是尝试一下。所有材料可以按照自己的需求来增减，猪大油和低筋面粉大约1:1就好。甜度可以自己调节，我做出来的非常甜，因为葡萄干也是甜的。菜品禁忌
所需食材
猪大油(150g)；低筋面粉(150g)；白糖(50g)；奶粉(50g)；鸡蛋黄(3个)；葡萄干(50g)所需调料
猪大油版葡萄奶酥的做法
这个糕点高糖高油，有相关禁忌的人谨慎食用。- 第 1 步
1.准备好所有的材料。蛋清是不用的。菜刀也不用。图里是普通面粉，低筋面粉没有拍到，但是一定要用低筋面粉。 - 第 2 步
2.将猪大油放入打蛋器打成粘稠状，接着分三次加入低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀。然后加入奶粉和白糖，搅拌均匀。 - 第 3 步
3.搅拌好的混合物取出，加入葡萄干，叠压几次使葡萄干分布均匀。然后按照需求分成小份，放入锡纸盒中。因为烤的过程中猪大油会融化，饼干会膨胀变形，所以最好放入锡纸盒。 - 第 4 步
4.放入光波炉或烤箱中，175℃烤15分钟。 - 第 5 步
5.没有锡纸盒的融化了，都滴下去了。如果是烤盘也许也可以，但是要保持距离。 - 第 6 步
6.稍微放凉后食用。非常香酥，根本停不下来。比起黄油版可能少些奶味，但是真的很香甜。
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