西红柿炒蛋
菜品特色
最近特别爱吃鸡蛋，几乎每天折腾一次，变着花样做着吃。这次做这道西红柿炒鸡蛋、难度是比较低的，在餐桌上也是很常见的一道菜，但每个人的做法也会不一样，都会根据当地、个人口味来做，有的人做这道菜喜欢加一些砂糖，因为有的西红柿会带有一些酸度，今天这道西红柿炒蛋，我没有加糖。为什么呢，原因在这里，上市场、超市买西红柿的时候，选择皮比较红、硬度刚刚好的买，这样就不用加砂糖啦。菜品禁忌
所需食材
西红柿(2个)；鸡蛋(3个)；葱(适量)；蒜头(2瓣)；植物油(适量)；酱油(适量)；盐(适量)所需调料
西红柿炒蛋的做法
- 第 1 步
1.来张材料汇合，用料比较简单，我喜欢西红柿切厚片，各位随意哈。 - 第 2 步
2.磕三鸡蛋在盘子，用筷子顺时针搅拌 - 第 3 步
3.热锅下油，油的分量要多一些，这样炒出来的鸡蛋比较好吃，炒好盛起备用 - 第 4 步
4.再次热锅下油，放入蒜片爆香倒入西红柿翻炒一会 - 第 5 步
5.倒入刚炒好的鸡蛋、放入葱段，放适量的酱油和盐翻炒。 - 第 6 步
6.成品，遗憾西红柿过熟了一些。
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