蛋糕甜甜圈

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分类：面包蛋糕烘焙美食下午茶功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

家里的俩儿宝贝特别喜欢吃甜甜圈，每次去面包店必买。宝贝们总是问我“妈妈，什么时候给我们做甜甜圈啊?”今天终于找了个简单的方子，虽然是第一次做甜甜圈，但是很成功哦。

菜品禁忌

所需食材

低筋面粉(110g)；炸油(250g)；高筋面粉(70g)；黄油(16g)；细砂糖(40g)；盐(1/4小勺)；奶粉(5g)；蛋黄(1个)；水(90g)；泡打粉(7g)

所需调料

蛋糕甜甜圈的做法

甜甜圈凉后，可洒糖份（我个人比较喜欢撒上砂糖），涂抹上各种口味的巧克力。把自己喜欢的味道加上去吧!

第 1 步1.黄油软化以后，加入细砂糖、奶粉、盐，电动打蛋器搅打均匀
第 2 步2.加入蛋黄，继续搅打均匀，成为光滑细腻的状态
第 3 步3.在搅打好的黄油糊里倒入水，用打蛋器搅打均匀
第 4 步4.低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合后，筛入第3步的液体糊里
第 5 步5.、揉成面团即可，不要揉太长时间。揉好的面团静置松弛半个小时
第 6 步6.把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟。
第 7 步7.用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状
第 8 步8.油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面
第 9 步9.、炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却

该菜品最后更新于：2026-10-19

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