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家常菜
蒜香丝瓜
分类:
家常菜式
午餐
晚餐
炒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。据专家介绍,丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。
菜品禁忌
所需食材
丝瓜
;
大蒜
;干
辣椒
所需调料
蒜香丝瓜的做法
第 1 步
1.丝瓜洗净刮掉皮✦其实我是喜欢不刮皮的口感
第 2 步
2.喜欢软一点的可以切片,喜欢有嚼头的可以切滚刀
第 3 步
3.干辣椒切断,大蒜切末备用
第 4 步
4.冷油放干辣椒炸出香味
第 5 步
5.放入丝瓜翻炒,加少量纯净水
第 6 步
6.快出锅前放入蒜末翻炒
第 7 步
7.炒出蒜香味后出锅,既美味又健康!
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