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咸鸭蛋
菜品特色
这道咸鸭蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭蛋(50个);水(2000g);盐(450g);酒(100g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咸鸭蛋吧。菜品禁忌
所需食材
鸭蛋(50个)；水(2000g)；盐(450g)；酒(100g)所需调料
咸鸭蛋的做法
- 第 1 步
1.鸭蛋洗净，晾干备用 - 第 2 步
2.水烧开加盐，制成盐开水，晾凉备用。 - 第 3 步
3.鸭蛋放入瓮中，小心别磕破了。 - 第 4 步
4.先倒入一半盐水，再加入酒！我用的是55度的红星二锅头。 - 第 5 步
5.再将剩余的盐水全部倒入瓮中。 - 第 6 步
6.加入竹筷防止鸭蛋上浮。 - 第 7 步
7.封口包好，等待40天
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