木耳双椒炒手撕鸡丝
菜品特色
这道木耳双椒炒手撕鸡丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡胸 肉(一块); 尖椒 (半根);干 辣椒 (3个); 木耳 (一朵); 花椒 (10颗);葱段(适量); 姜片 (适量); 香葱 (适量);盐(1茶匙); 白糖 (1茶匙); 料酒 (2汤勺); 生抽 (3汤匙); 味精 (1茶匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的木耳双椒炒手撕鸡丝吧。菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(一块)；尖椒(半根)；干辣椒(3个)；木耳(一朵)；花椒(10颗)；葱段(适量)；姜片(适量)；香葱(适量)；盐(1茶匙)；白糖(1茶匙)；料酒(2汤勺)；生抽(3汤匙)；味精(1茶匙)所需调料
木耳双椒炒手撕鸡丝的做法
- 第 1 步
1.锅中倒入清水，放入葱段，姜片，料酒。 - 第 2 步
2.放入鸡胸肉，大火烧卡，略煮10-15分钟左右，轻松可以扎透即可。 - 第 3 步
3.煮好的鸡胸，放入冰水中浸泡。 - 第 4 步
4.冷却后把鸡胸肉撕成丝备用。 - 第 5 步
5.尖椒切成圈备用。 - 第 6 步
6.干辣椒剪成小段备用。 - 第 7 步
7.木耳泡发切丝备用。 - 第 8 步
8.锅中倒入适量的炒菜油，放入香葱和干辣椒爆香锅底。 - 第 9 步
9.放入尖椒圈，略炒。 - 第 10 步
10.再放入木耳丝翻炒数下。 - 第 11 步
11.放入撕好的鸡丝，淋上生抽，用盐调味，加入少许糖翻炒均匀。 - 第 12 步
12.头出锅前放入少许味精即可。
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