榨菜鸡丁
菜品特色
这道榨菜鸡丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡脯肉; 生抽 ; 榨菜 ; 鸡精 ;青 红椒 ;糖;姜; 料酒 ; 鸡蛋清 ;蒜;干 红椒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的榨菜鸡丁吧。菜品禁忌
所需食材
鸡脯肉；生抽；榨菜；鸡精；青红椒；糖；姜；料酒；鸡蛋清；蒜；干红椒所需调料
榨菜鸡丁的做法
小贴士：榨菜比较咸，所以这道菜可以不放盐了。- 第 1 步
1.鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节 - 第 2 步
2.将鸡脯肉用生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟 - 第 3 步
3.锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用 - 第 4 步
4.锅内热油，依次下入干红椒、姜、蒜、榨菜，青红椒，炒至发干，倒入鸡丁，调入鸡精，炒匀即 可起锅
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