彩椒炒双菇
菜品特色
大爱吃菌菇类的食物！非常鲜美！菜品禁忌
所需食材
海鲜菇(50g)；蒜(5g)；蟹味菇(40g)；姜(3g)；生抽(1汤勺)；西兰花(50g)；蚝油(1/2汤勺)；白糖(少许)；盐(少许)；黄甜椒(1/2个)；红甜椒(1/2个)所需调料
彩椒炒双菇的做法
生抽蚝油味道比较咸，放少许白糖可以降低咸味并提鲜- 第 1 步
1.材料准备好 - 第 2 步
2.海鲜菇和蟹味菇切自己喜欢的大小，红、黄甜椒切丝 - 第 3 步
3.姜切丝，蒜切片 - 第 4 步
4.西兰花撕小朵，用滚水焯至断生捞出备用 - 第 5 步
5.锅里热油，爆香姜蒜 - 第 6 步
6.随后放红黄甜椒拌炒 - 第 7 步
7.放入菌菇翻炒，调入少量盐，加快菌菇出水 - 第 8 步
8.然后一边大火翻炒一边收汁 - 第 9 步
9.收汁收干的时候调入生抽，拌炒出香味 - 第 10 步
10.放入西兰花拌炒均匀，调入少许白糖即可出锅
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