番茄煮意粉
菜品特色
最近家里有客人，为了方便起见煮了好几次意面，由于时间关系但都没拍照。这次煮意粉不是为了客人，只是我与LG两个人的午餐而已，时间充裕所以就有机会拍照。意粉意面基本上都是同样的食物，只是造型不同罢了。味道也可以按个人喜好而选择不同的调料来搭配，我这次用的是红酱汁，与番茄洋葱配。菜品禁忌
所需食材
意粉(500g)；牛油(适量)；番茄(3个)；盐(适量)；意粉酱(一瓶)；洋葱(1个)；盐(适量)；糖(适量)；欧芹(适量)；胡椒粉(适量)所需调料
番茄煮意粉的做法
1、开水煮意粉时间按个人需求，喜欢吃软一些的可适当加长时间，喜欢硬一点的缩短时间。2、炒洋葱之前溶化牛油需要小火。3、喜欢味道浓郁的或不加入清水亦可，但意粉的量却不可以太多。4、也可以不将意粉放入酱汁里，即将酱汁浇到意粉上也可能，按个人喜好。5、吃的时候洒上适量芝士粉味道会更佳。- 第 1 步
1.全部食材：意粉、番茄、洋葱、欧芹、牛油、意粉酱。 - 第 2 步
2.将番茄、洋葱切小块、欧芹切碎。 - 第 3 步
3.锅里注入大半锅水放入适量盐，大火煮开，放入意粉大概煮8分钟，熄火。 - 第 4 步
4.倒掉热水，过凉河备用。 - 第 5 步
5.小火烧热炒锅，放入牛油，让其慢慢溶化。 - 第 6 步
6.加入洋葱略炒，调入适量盐与胡椒粉。 - 第 7 步
7.再加入番茄略炒。 - 第 8 步
8.倒入番茄酱。 - 第 9 步
9.再装一瓶清水倒入，大火煮沸。（期间可试味，按个人口味适当加入少许盐与糖），充分搅拌均匀。 - 第 10 步
10.倒入沥干水分的意粉。 - 第 11 步
11.搅拌均匀。 - 第 12 步
12.最后加入欧芹，再次搅拌均匀即可熄火。
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