香煎一夜情
菜品特色
哈哈，你一定是被这标题党吓到了吧？别想多了，就是腌了一夜的海鱼煎熟而已。好佩服厨师的想象力喔。海鱼一般味道比較鲜淡，水分多，如果经过盐的腌制后再煎煮，更能吃出鱼的鲜香味。还有它的制作过程非常简单，任何人一学就会。菜品禁忌
所需食材
红杉鱼(只要是海鱼如马蛟、带鱼、南苍、沙锥、马友鱼等都行、盐、油所需调料
香煎一夜情的做法
凡煎魚一定要等锅热再下油，油热再下鱼，然后转中火。要感觉煎干身了再翻另一面。我一般是只翻一次，两面金黄就可以了~- 第 1 步
1.准备海鱼(我用的是红杉鱼) - 第 2 步
2.冼净后用盐轻抹全身 - 第 3 步
3.然后用保鲜膜封好。放冰箱普通冷藏格里。一夜的时间 - 第 4 步
4.第二天。锅热下油，油热下鱼。等煎的一面干身再翻身。两面金黄即可。注意火候自我调节 - 第 5 步
5.煎好了。无论配粥或饭，都是极美味的享受。尝尝吧~
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