腊肠炒苦瓜
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菜品特色
腊肠是很多家庭都非常喜欢的美味。它的味道鲜香，非常可口。腊肠的做法很多，可以炒着吃，也可以蒸着吃，还可以放在西点中烤着吃。炎炎夏季里，用腊肠同苦瓜一起炒，即增加食欲，又能清热解暑。是一道非常适合这个季节食用的家常菜。菜品禁忌
所需食材
腊肠(150g)；油(适量)；苦瓜(350g)；盐(适量)；红椒(适量)；大蒜(适量)所需调料
腊肠炒苦瓜的做法
腊肠提前煮熟，炒一下盛出后再炒苦瓜，这样避免和苦瓜一起放盐时腊肠过咸。- 第 1 步
1.准备好王家五腊肠 - 第 2 步
2.取出凉水下锅煮20分钟 - 第 3 步
3.准备好苦瓜、红椒、大蒜 - 第 4 步
4.煮好的肠切片 - 第 5 步
5.苦瓜切片大蒜切碎红椒切丝 - 第 6 步
6.热锅下油下大蒜炒出香味 - 第 7 步
7.下腊肠炒一下盛出 - 第 8 步
8.锅内留少许油下苦瓜 - 第 9 步
9.放盐炒一下 - 第 10 步
10.下炒好的腊肠 - 第 11 步
11.出锅前放红椒丝 - 第 12 步
12.盛入盘中即可
该菜品最后更新于：2026-07-25
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