炸芝麻片
分类:炸食 点心 小吃 美食
功效:减肥;开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
油炸食品,是我最喜欢的呢,要不是担心长肉,我真是能天天做来吃。就是在减肥状态的现在,我也忍不住又做了次炸芝麻片,嘻嘻
菜品禁忌
所需食材
面粉250克 鸡蛋一个 酵母3克 盐3克 黑芝麻一把
所需调料
炸芝麻片的做法
1、面片稍微擀薄一点,口感会更酥脆。
2、炸的时候要不停翻动,让三角片均匀受热。
3、黑芝麻烤香后再进行下一步操作,吃起来更香。
这次试了发面版本的,口感更蓬松,吃起来更香脆哦。
添加了些许的黑芝麻,也算是给油炸食品增加点营养吧。
一口下去,浓浓的芝麻香,齿颊留香呀!好吃!
1.黑芝麻用烤箱烤香。
2.面粉和酵母粉、鸡蛋、适量水一起 放入面包桶,设置发面档,将面团揉好发酵
3.将发酵好的面团取出,排气
4.案板上撒上适量面粉,将排气的面团放在上面,用擀面杖擀平,均匀地撒上黑芝麻
5.从上至下卷起来后,从左至右团成饼状
6.用手稍微压平后,再次擀成饼
7.用切面板将面片分割成三角形
8.放入油锅,炸制金黄,出锅、沥油
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