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清拌蟹肉棒
菜品特色
这个其实蛮简单的,主要是在切上,粗细要适当,再就是油的火候菜品禁忌
所需食材
玉米油(30g)；蟹(250g)；花椒(3g)；葱花(20g)；香油(5g)；精盐(2g)；热水(300g)所需调料
清拌蟹肉棒的做法
这样做，很清淡的。喜欢吃很有味道的拌蟹肉棒，可以用酱油醋等调料来制作。
- 第 1 步
1.蟹肉棒化冻后用热开水烫一下，烫后的蟹肉棒好用手撕，也好切。 - 第 2 步
2.加入葱花、精盐，拌匀。 - 第 3 步
3.玉米油六七成热放入花椒,炸出香味后去掉花椒 - 第 4 步
4.把炸好的花椒油浇入调料盆中,并加入香油拌匀,盛入盘中。
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