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海带大骨汤
菜品特色
海带的含碘量很高，多食海带能防治甲状腺肿大，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。海带还有降压、降血脂、防癌、去湿毒等功效，不论是煮汤还是凉拌都很好哦。菜品禁忌
所需食材
猪骨(400g)；盐(适量)；花生米(20g)；胡椒粉(适量)；黄酒(适量)；海带(适量)；葱(适量)；姜(适量)所需调料
海带大骨汤的做法
骨头用黄酒、姜葱先煮出血沫，清洗干净再煲汤，汤会比较清也没有腥味煲汤的水要一次加够，如果中途加水要加开水
- 第 1 步
1.花生米用水浸泡30分钟 - 第 2 步
2.海带泡发切片 - 第 3 步
3.姜切片，葱切段 - 第 4 步
4.大骨头用姜、葱、黄酒煮一下，冲去血沫 - 第 5 步
5.把大骨头、海带、花生米放进砂锅，加2片姜片，一次加入足够的水，大火煮开10分钟，小火煲2小时以上 - 第 6 步
6.最后加盐和胡椒粉调味即可
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