鲜美鸡片烧方瓜
菜品特色
鸡肉类和现在大量上市的方瓜搭配，做好的菜肴特别的鲜美！方瓜汁多肉嫩，颜色碧绿，吸收了鸡肉的鲜味，口感软香，其汤汁拌上米饭更是特别的美味！菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(250g)；葱姜蒜(适量)；方瓜(200g)；生抽(1勺)；胡椒粉(少许)；花生油(适量)；盐(适量)；生粉(适量)所需调料
鲜美鸡片烧方瓜的做法
鸡肉要保持滑嫩，要用生粉拌匀上浆。- 第 1 步
1.鸡胸肉洗净切片，用生粉、少许盐和胡椒粉拌匀腌制片刻入味。 - 第 2 步
2.方瓜洗净切滚刀块。 - 第 3 步
3.葱切碎，姜蒜切片。 - 第 4 步
4.热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。 - 第 5 步
5.放入鸡肉片煸炒至断生。 - 第 6 步
6.放入方瓜块炒匀。 - 第 7 步
7.倒入生抽炒匀。 - 第 8 步
8.再放入少许水大火煮开，烧3分钟即可。 - 第 9 步
9.关火，加盐调味即可装盘。 - 第 10 步
10.味道非常鲜美！
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