老奶洋芋
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菜品特色
四川云南都把土豆君称之为“洋芋”。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。菜品禁忌
所需食材
土豆(2颗)；盐(少许)；葱花(适量)；油(少许)所需调料
老奶洋芋的做法
1、最后炒制土豆泥就是为了增香，让土豆泥融入葱油，口感更香，更润，不那么干涩。炒至制不用太长。2、我还有一道无油土豆泥的菜谱，口感一样很棒噢。- 第 1 步
1.准备好原材料。葱用香葱，小葱。土豆最好是新土豆，口感更软糯些。 - 第 2 步
2.土豆洗净，放锅里蒸熟。比起用水煮熟，蒸熟的方法能更好的保持营养的完整，不流失。 - 第 3 步
3.蒸熟的土豆去皮。放入保鲜食品袋。 - 第 4 步
4.放在保鲜袋的土豆非常容易就压成泥了。而且很细腻 - 第 5 步
5.锅里放入少量油，如图湿润锅底就行。 - 第 6 步
6.油温不要太高，否则葱花会糊。 - 第 7 步
7.出锅装盘就好啦。
该菜品最后更新于：2026-10-15
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