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香干炒胡萝卜

分类:家常菜式 懒人餐 素菜 家庭餐 功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

非常简单的一道菜,香干具有补钙的效果,胡萝卜具有补血明目的功效,总之,非常的营养。

菜品禁忌

所需食材

香干7-8片;胡萝卜1小根;肉沫2勺;大葱半根

所需调料

盐;生抽;蒜泥;

香干炒胡萝卜的做法

  • 第 1 步1.将制作材料清洗后,香干切长条,胡萝卜切片,肉沫略为腌制、大葱斜刀切段备用。
  • 第 2 步2.锅内注入适量油,五六成热时下蒜泥爆香锅,下1中香干,爆炒到香干截面起油泡泡时,依次下锅肉沫、胡萝卜、大葱一同翻炒,加少量水(最好是高汤),起锅前加入调料盐、生抽即可。(喜欢的话也可以加些鸡精。)
  • 第 3 步3.香干子一定要在锅里爆炒至截面有小油泡泡鼓起来,吃起来才叫那个香!
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