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剁椒金针菇
菜品特色
金针菇菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。菜品禁忌
所需食材
金针菇(100g)；剁椒(适量)；香葱(适量)所需调料
剁椒金针菇的做法
金针菇蒸的时候不要过长，否则口感不好。- 第 1 步
1.原料：金针菇 辣妹子剁椒 香葱 - 第 2 步
2.香葱切成葱花 - 第 3 步
3.金针菇去掉头 - 第 4 步
4.洗净后放入一个大的碟子里 - 第 5 步
5.铺上一层剁椒 - 第 6 步
6.锅里烧水，水开后把金针菇上锅蒸三分钟左右，取出，撒上葱花完成
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