鸡腿菇烩牛腩
菜品特色
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。记得有一次我在外面吃一份牛腩拉面，不知道是不是因为现在物价上涨得厉害的原因啊，原先的拉面现在变成了清汤面，上面放着三小块指甲盖大的牛腩，这样的一份拉面15块钱，哇，好贵哦。回来后，我就想，在外面吃不如家里做，所以隔天我就出门买了这些食材回来，做出来的味道还真的不错，绝不会比在外面吃的差。菜品禁忌
所需食材
牛腩(250g)；油(适量)；鸡腿菇(150g)；生抽(适量)；白糖(适量)；料酒(适量)；蒜苗(150g)所需调料
鸡腿菇烩牛腩的做法
蒜叶可以到最后再放，否则就煮得太烂了。- 第 1 步
1.牛腩焯水备用 - 第 2 步
2.蒜叶切段 - 第 3 步
3.鸡腿菇切段 - 第 4 步
4.热锅冷油 - 第 5 步
5.加入蒜叶头炒香 - 第 6 步
6.加入鸡腿菇 - 第 7 步
7.倒入牛腩一起炒均 - 第 8 步
8.调入适量的生抽、白糖和料酒 - 第 9 步
9.焖二十分钟左右 - 第 10 步
10.出锅前再把蒜叶放进去 - 第 11 步
11.拌均就可以啦 - 第 12 步
12.一份美味的鸡腿菇烩牛肉就来啦
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