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家常菜
西兰花烧鲜香菇
分类:
家常菜式
炒菜
炒锅
功效:增强免疫力;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
其实买这个西兰花的时候,是想做芝士焗的,可当时又不知道怎么回事还买了鲜香菇,或许是那厚厚的,大大的,新鲜的鲜香菇太诱人了,LG见到说,要不这两个炒在一起吧,想想也是可以的,这两种食材也是很搭的,都是营养丰富而且口感鲜嫩的,并且这个是一道老少皆宜的菜肴哦。
菜品禁忌
所需食材
西兰花
(400g);油(适量);鲜
香菇
(300g);盐(适量);糖(适量);味极鲜(适量);
蚝油
(适量);蒜子(10g)
所需调料
西兰花烧鲜香菇的做法
鲜香菇打完花刀后,切下来的香菇不要丢了,炒在菜里一起吃吧,味道是一样那么鲜美的。
第 1 步
1.准备食材
第 2 步
2.把鲜香菇打上花刀,西兰花切成小朵。
第 3 步
3.锅内水开后,把鲜香菇放入锅内焯烫。
第 4 步
4.焯完香菇的水后,可以直接焯西兰花,焯至断生后,捞出沥干水备用。
第 5 步
5.热锅凉油,把蒜片爆香。
第 6 步
6.放入焯过水的西兰花与鲜香菇翻炒。
第 7 步
7.加入适量的盐与糖
第 8 步
8.适量的味极鲜与蚝油。
第 9 步
9.大火翻炒均匀。
第 10 步
10.出锅上桌喽~
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