红烧菜花
菜品特色
素家常菜一份~菜品禁忌
所需食材
菜花(半棵)；油(适量)；胡萝卜(1段)；盐(适量)；葱(1根)；水淀粉(适量)；蚝油(适量)；红烧酱油(适量)；鸡精(适量)；料酒(适量)；木耳(几朵)所需调料
红烧菜花的做法
.- 第 1 步
1.菜花洗净切成小朵放淡盐水中浸泡10分钟； - 第 2 步
2.胡萝卜切成薄片；木耳撕成小朵； - 第 3 步
3.葱切粒； - 第 4 步
4.菜花在开水中焯烫一下，捞出沥水； - 第 5 步
5.木耳在开水中焯烫一下，捞出沥水； - 第 6 步
6.烧热油，下入葱末炒香，下入木耳炒一会儿； - 第 7 步
7.加入菜花、胡萝卜翻炒； - 第 8 步
8.调入料酒、红烧酱油、蚝油炒匀； - 第 9 步
9.加入盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
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