酱油豆
菜品特色
这道酱油豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄豆 ; 冰糖 (适量);干红 辣椒 ; 生抽 (适量); 茴香 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱油豆吧。菜品禁忌
所需食材
黄豆；冰糖(适量)；干红辣椒；生抽(适量)；茴香所需调料
酱油豆的做法
- 第 1 步
1.黄豆洗净，择去坏豆（我没有浸泡，这个豆比一般黄豆煮起来容易烂，挑时浸在水中，皮就有些皱了） - 第 2 步
2.辣椒、茴香冲去表面浮尘，冰糖准备好。 - 第 3 步
3.锅中放豆、辣椒（剪成2段），茴香，大约300ml水，开火。 - 第 4 步
4.锅中水煮开放生抽和冰糖，大火再次煮开后转小火。 - 第 5 步
5.20分钟后水基本煮干，转大火收至汁干，关火。
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