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莲子百合糊
菜品特色
莲子和百合,是清凉之物.秋季来临,需要润肺滋补哦.莲子百合,最常用的吃法就是用来煲糖水,与银耳等一起煮成一碗羹汤,滋阴又润肺.我今天换了个新吃法.因为,我有了个料理机,嘻嘻,得瑟吧.有了这个真是方便.我用来煮成了莲子百合糊.大人小孩都可以吃哦.这样更利于消化哦.菜品禁忌
所需食材
莲子(100g)；白糖(适量)；百合(30g)所需调料
莲子百合糊的做法
莲子和百合的用量,根据个人喜好来添加哦.百合稍有点苦,不要一次弄太多哦.糊的稀稠程度,也可以根据个人喜好来弄哦.莲子很快就会变稠的,我本想弄稀一点,一关火,莲子还是会吸收水分,变稠哦.不过这样用调羹舀着吃,甜甜的,又滋阴,又润肺.也棒棒哒.
- 第 1 步
1.莲子提前泡发(我是晚上泡,早上做的哦) - 第 2 步
2.百合浸泡 - 第 3 步
3.我是隔夜浸泡的,放入高压锅,加水,(没过水面即可)煲上约半小时. - 第 4 步
4.解压后,将其放入料理杯中.加入适量白糖.打碎 - 第 5 步
5.将打碎的莲子百合糊放入高压锅中,(我习惯了高压锅,将其当锅了,也可以用汤锅类哈)稍微加热,并不停搅匀. - 第 6 步
6.搅至自已喜欢的浓稠度,盛出即可食用.一汤匙一汤匙的舀着,味道不错.
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