排骨炖干菜
菜品特色
排骨含有大量磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，有极高的营养价值。黄花菜和香菇的营养也很丰富，和排骨一起炖味道更鲜美。菜品禁忌
所需食材
排骨(250克)；葱(适量)；蒜(两瓣)；干黄花菜(50克)；干香菇(8个)；姜(适量)；莲子(适量)；酱油(少量)；花生油(适量)；盐(少许)所需调料
排骨炖干菜的做法
- 第 1 步
1.准备食材：干黄花菜干香菇提前用水泡发，排骨用水焯一下。 - 第 2 步
2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。 - 第 3 步
3.放入黄花菜，香菇和莲子。 - 第 4 步
4.放入少许酱油。 - 第 5 步
5.翻炒几下。 - 第 6 步
6.加入适量水炖至排骨熟透，再加入少许盐即可。 - 第 7 步
7.营养丰富的一道家常菜。
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