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火腿肠炒苦瓜
菜品特色
刚刚开始吃苦瓜的时候，总以为会很苦，难以下咽。其实，苦瓜的苦味很特别，其苦味不会在嘴里久留，用苦瓜与别的食材搭配，也不会把苦味传染给别的食材，真是个君子之菜哈.苦瓜不仅仅可以降血糖，还有利尿活血，消炎退热，清心明目的功效。不妨多吃些.菜品禁忌
所需食材
苦瓜(1条)；油(适量)；火腿肠(1条)；盐(适量)；蒜末(适量)；水淀粉(适量)所需调料
火腿肠炒苦瓜的做法
1.焯苦瓜的水里放些植物油，焯好的苦瓜颜色比较靓.- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.火腿肠切长条， - 第 3 步
3.苦瓜洗净切片，用开水焯一下捞出。 - 第 4 步
4.锅里油热，下蒜末爆香，放入苦瓜煸炒匀， - 第 5 步
5.放入火腿肠煸炒匀， - 第 6 步
6.加些盐，煸匀， - 第 7 步
7.用水淀粉勾芡即可.
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