首页 >
豉汁凤爪
菜品特色
豉汁凤爪 12道步骤成就餐馆人气美食 好象女孩们都喜欢吃凤爪，而餐馆里点的最多的也会是凤爪，吃起来也不会有太多负担。因为毕竟没多少肉哈不会长胖。凤爪好吃，做起来却并不简单。要有多道步骤哦。菜品禁忌
所需食材
鸡爪550克， 调料 盐3克，白糖15克，油5ml，白胡椒3克，豆豉30克，水100克，老抽45ml，柱侯酱20ml，蒜蓉香辣酱15ml，干淀粉15克，料酒15ml所需调料
豉汁凤爪的做法
1，豉汁凤爪制作比较复杂。要有些小耐心。 2，经过焯水，炸，煮，鸡爪已经没有腥味。 3，如果想要凤爪不破相。可以在第三步煮的时候放些白醋和白糖。
做法
1，鸡爪去掉指甲，从中间剖开，但不剖断。
2，清洗干净，泡10分钟
3，放入冷水中煮开
4，然后放入冷水中浸泡
5，取出沥干水份
6，将鸡爪放入油锅中炸
7，炸好的凤爪再泡水10分钟，（这样一冷一热，皮容易泡大）
8，泡好的凤爪再煮20分钟
9，取出来
10，加入各种调料
11，搅拌均匀
12，包上保鲜膜，冷水上锅，蒸30分钟即可。，取出食用。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/129552
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
