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糖醋黄鱼
菜品特色
过年的时候，鱼是一定要有的，所谓年年有鱼嘛，既是一种口彩，让我们在新的一年里年年有余，而且鱼肉也富含蛋白质，非常有营养，在餐桌上交相辉映的各种大肉之中，鱼显得别有一番风味哦，鱼可选择清蒸或者红烧，清蒸保持营养，红烧更有味道！菜品禁忌
所需食材
黄鱼(1条)；油(适量)；盐(适量)；干辣椒(适量)；生姜(适量)；香葱(适量)；老抽(适量)；香醋(适量)；白砂糖(适量)；料酒(适量)所需调料
糖醋黄鱼的做法
调味按个人口味- 第 1 步
1.黄鱼洗净 - 第 2 步
2.锅中热油 - 第 3 步
3.放入适量盐 - 第 4 步
4.放入辣椒和生姜爆香 - 第 5 步
5.放入鱼 - 第 6 步
6.两面分别煎好 - 第 7 步
7.加适量水，放料酒 - 第 8 步
8.放糖盐调味 - 第 9 步
9.盖上锅盖烧熟 - 第 10 步
10.最后加适量香醋，再2分钟，再放适量香葱即可
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