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凉拌黄花菜
菜品特色
黄花菜的另一种吃法，很喜欢！菜品禁忌
所需食材
干黄花菜(100g)；黄瓜(100g)；胡萝卜(50g)；生抽(50ml)；蒜(20克)；盐(2g)；香油(2g)所需调料
凉拌黄花菜的做法
黄花菜用开水烫一下能去黄花菜的腥味。- 第 1 步
1.把黄花菜洗干净，用开水泡开。 - 第 2 步
2.把蒜拍扁，切碎。把黄瓜和胡萝卜切成丝。 - 第 3 步
3.把黄瓜和胡萝卜丝放点盐腌一会儿。 - 第 4 步
4.锅中放入水烧开，加入泡好的黄花菜煮开。 - 第 5 步
5.把煮好的黄花菜捞出晾凉，然后挤出多余的水份。 - 第 6 步
6.把腌好的黄瓜和胡萝卜放在黄花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。 - 第 7 步
7.拌匀装盘。
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