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水晶西米双色薯
菜品特色
看这晶莹剔透的水晶卷，绝对能够刺激你的味蕾，让你食欲大增的，口感很Q弹。做法也简单，模样真的很讨人喜欢。菜品禁忌
所需食材
西米(250g)；红薯(1个)；紫薯(1个)；白糖(30g)所需调料
水晶西米双色薯的做法
蒸好的水晶卷有点粘，一定要垫上油纸。- 第 1 步
1.西米放筛子里，泡水半分钟，提起沥干水分。 - 第 2 步
2.揉成面团，醒发20分钟。 - 第 3 步
3.红薯、紫薯去皮切片。 - 第 4 步
4.上锅蒸十分钟。 - 第 5 步
5.蒸好的紫薯，加糖压成泥。红薯同样压成泥。 - 第 6 步
6.将面团揉揉，擀成面饼。 - 第 7 步
7.将双色薯泥搓成细条，放面饼上。 - 第 8 步
8.卷起来。 - 第 9 步
9.切块 - 第 10 步
10.垫上油纸，上锅蒸20分钟即可。 - 第 11 步
11.出锅 - 第 12 步
12.晶莹剔透的
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