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土豆鹌鹑蛋红烧肉
菜品特色
这道土豆鹌鹑蛋红烧肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (400g); 五花肉 (350g); 鹌鹑 蛋(10个);葱(1根);姜(1块);蒜(若干个); 八角 大料(2个); 桂皮 (1条); 老抽 ; 冰糖 (若干)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆鹌鹑蛋红烧肉吧。菜品禁忌
所需食材
土豆(400g)；五花肉(350g)；鹌鹑蛋(10个)；葱(1根)；姜(1块)；蒜(若干个)；八角大料(2个)；桂皮(1条)；老抽；冰糖(若干)所需调料
土豆鹌鹑蛋红烧肉的做法
- 第 1 步
1.准备好所有的食材 - 第 2 步
2.五花肉焯热水 - 第 3 步
3.五花肉切3厘米厚的大块 - 第 4 步
4.土豆切块，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用，冰糖打碎后备用 - 第 5 步
5.油锅热后下入冰糖炒糖色，糖色发黄后，下五花肉翻炒，鹌鹑蛋，肉色焦黄后加入土豆，料酒，老抽，蚝油，葱段，生姜，大蒜，八角，桂皮等，翻炒出香后加入温水中火炖煮，待汁水变浓稠后，用筷子扎肉皮可轻易插入即可出锅
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