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牛奶红豆冰棍
菜品特色
一到夏天，商店里冰棍雪糕之类的销量就猛增，它似乎是大多数人们生活中必不可少的消暑小吃。菜品禁忌
所需食材
红豆120克；清水约500毫升；纯牛奶200毫升；白糖70克；炼奶45毫升所需调料
玉米淀粉40克；盐约1克；牛奶红豆冰棍的做法
- 第 1 步
1.将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中；倒入纯牛奶，煮开；倒入白糖；加入炼奶、盐，拌匀；
- 第 2 步
2.将淀粉用少量的清水调匀成水淀粉；将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉；将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可。 - 第 3 步
3.小贴士：1.步骤6倒入水淀粉时，要慢慢一边倒一边用勺子朝一个方向拌匀，不要将水淀粉一下子全部倒进去；2.冻好的冰棍不易从模具中取出，可将模具的底面放在水笼头下用冷水冲洗约半分钟，就可将冰棍轻易从模具中取出了。 - 第 4 步
4.一到夏天，商店里冰棍雪糕之类的销量就猛增，它似乎是大多数人们生活中必不可少的消暑小吃。 - 第 5 步
5.不过，俺现在已不太去凑那个热闹了，俺一般都是自己动手做。嗯，那个，自己做的，吃着放心。
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