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果酱山药
菜品特色
把处理好的山药泥装进裱花袋，放冰箱冷藏至口感冰冷。然后在薯片上以旋转的方式挤成空心的山药塔，再在中间空的地方填上满满的果酱，咬一口，冰，爽，甜，滑，脆，各种美好齐集在嘴里，爽死啦。菜品禁忌
所需食材
山药；果酱；牛奶；薯片所需调料
细砂糖；果酱山药的做法
- 第 1 步
1.山药洗净表面切段入蒸锅蒸至熟烂；把蒸好的山药去皮捣碎成山药泥；趁热拌上细砂糖和牛奶，调至山药泥细腻顺滑；把调好的山药泥装进套有好裱花嘴的裱花袋里，放进冰箱冷藏到口感略有些冰凉。 - 第 2 步
2.取另一个裱花袋，装上果酱，也放进冰箱冷藏；取一片完整的薯片，把山药泥在薯片上以转圈的方式挤出中间空心的山药塔；把中间空心的部分填上果酱；以次做好全部即可。 - 第 3 步
3.小贴士：1.山药要选粉糯的品种。2.果酱可以用蓝莓，草莓，桑葚等等任何你喜欢的口味。3.装果酱的裱花袋直接剪一个小口，伸到山药塔空心的里面，从里到外全填上满满的果酱。 - 第 4 步
4.把处理好的山药泥装进裱花袋，放冰箱冷藏至口感冰冷。然后在薯片上以旋转的方式挤成空心的山药塔，再在中间空的地方填上满满的果酱，咬一口，冰，爽，甜，滑，脆，各种美好齐集在嘴里，爽死啦。
- 第 5 步
5.反正，这一款，是我最近最最钟意的山药吃法，亦菜亦甜品～～～
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