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家常菜
白灼菜心
分类:
家常菜式
懒人餐
素菜
家庭餐
功效:清热去火;瘦身餐;瘦身减肥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
非常清淡的一道菜,大人小孩都可以吃的哦。
菜品禁忌
所需食材
菜心500克;
植物油
2大匙;
大蒜
3粒
所需调料
花生油1大匙;酱油1大匙;盐1小匙;
白灼菜心的做法
第 1 步
1.将菜心洗净沥干水;锅内放适量的水煮开,加入少量盐和植物油,再将菜心放进锅内,继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。
第 2 步
2.白糖和酱油拌匀;热锅,倒入花生油,将切碎的大蒜放进锅内爆香;将白糖和酱油倒入锅内,立即关火,淋在菜心上即可。
第 3 步
3.小贴士:1、菜心的软硬度可以自已调节,喜欢吃脆口感的,煮的时间可以稍短,喜欢吃较软口感的,就煮的时间长些。当然,菜心的质量也很重要哈!2、调味料的使用按各家的口味来增减,这只是一个大概的量。调味料中加入了糖,所以口感偏甜!
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