笋丁酸菜炒肉丁
菜品特色
这道笋丁酸菜炒肉丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 春笋 (半斤); 食用油 (一两); 酸菜 (1～2片);姜 蒜末 (少许);猪 瘦肉 (二两);干椒或者剁椒(少许);盐(少许); 鸡精 ; 香油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的笋丁酸菜炒肉丁吧。菜品禁忌
所需食材
春笋(半斤)；食用油(一两)；酸菜(1～2片)；姜蒜末(少许)；猪瘦肉(二两)；干椒或者剁椒(少许)；盐(少许)；鸡精；香油所需调料
笋丁酸菜炒肉丁的做法
- 第 1 步
1.春笋去壳煮透去涩味，切成小笋丁；猪瘦肉去胫，切成小丁；酸菜洗净拧干切碎；
- 第 2 步
2.起锅，将笋丁、酸菜炒干水份后盛出备用；
- 第 3 步
3.再起锅，放油，放姜蒜末、辣椒炒香，放肉丁炒，烹生抽后，下入炒干的笋丁酸菜翻炒，放盐、鸡精调味，淋少许香油后即可出锅。
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