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杏仁茶
菜品特色
杏仁含有丰富的卵磷脂，具有增强细胞活力、脑力、免疫力的作用，另外其富含的维生素E对调节免疫力也有良好的功效。菜品禁忌
所需食材
南杏仁(50克)；糯米(25克)；清水(300克)；白砂糖(20克)所需调料
杏仁茶的做法
将杏仁放入沸水中略微焯煮，可以方便去皮。- 第 1 步
1.准备食材：南杏仁50克、糯米25克、清水300克、白砂糖20克 - 第 2 步
2.将杏仁放入沸水中，用小火煮2分钟，方便杏仁去皮。 - 第 3 步
3.将杏仁捞出来，剥掉杏仁皮之后，将糯米和杏仁分别浸泡在少许清水中，浸泡一个晚上的时间。 - 第 4 步
4.将糯米和杏仁放入搅拌机中，倒入200克清水。 - 第 5 步
5.将糯米和杏仁研磨细腻。 - 第 6 步
6.将研磨好的糯米杏仁浆倒入锅中，再倒入100克清水和少许白砂糖，用小火熬煮，一边煮一边搅拌。 - 第 7 步
7.将煮好的杏仁茶过滤勺，取过滤后的杏仁浆即可。
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