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袖珍菇西芹炒肉片
菜品特色
秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低。秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。菜品禁忌
所需食材
秀珍菇(350克)；芹菜(2棵)；瘦肉(200克)；大蒜(1瓣)；盐(1/2茶匙)所需调料
袖珍菇西芹炒肉片的做法
- 第 1 步
1.准备食材：秀珍菇350克、芹菜2棵、瘦肉200克、大蒜1瓣、生姜4片、盐1/2茶匙 - 第 2 步
2.将食材洗干净，芹菜切成段，瘦肉切成肉丝，大蒜拍去外皮。 - 第 3 步
3.热油锅，放入大蒜和生姜，煸炒出香味。 - 第 4 步
4.接着倒入肉片，炒至变色。 - 第 5 步
5.再倒入秀珍菇，翻炒到秀珍菇变软。 - 第 6 步
6.放入芹菜翻炒。 - 第 7 步
7.调入盐，将食材拌炒均匀即可。
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