西瓜皮炒毛豆
菜品特色
西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤，西瓜皮不再扔了，用西瓜皮炒毛豆可当下饭菜挺不错的菜品禁忌
所需食材
西瓜皮(半只)；油(少许)；毛豆(100克)；盐(少许)；味精(少许)；剁椒(少许)所需调料
西瓜皮炒毛豆的做法
1.西瓜皮去皮去瓤，再用少许盐腌片刻再洗净，这样就没有青草味了2.要将毛豆煸透再放西瓜皮炒，西瓜皮不要炒时间太长，否则不脆了- 第 1 步
1.毛豆去壳洗净，西瓜皮去皮洗净切条 - 第 2 步
2.起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟 - 第 3 步
3.放入西瓜皮煸炒 - 第 4 步
4.再放少许盐煸炒 - 第 5 步
5.然后放少许剁椒煸炒 - 第 6 步
6.最后放少许味精炒匀出锅
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