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鱼泥
菜品特色
鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。菜品禁忌
所需食材
鱼(50克);水(100毫升)所需调料
鱼泥的做法
注意用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。- 第 1 步
1.准备食材：净鱼肉50克 - 第 2 步
2.将收拾干净的鱼放入开水中。 - 第 3 步
3.煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。 - 第 4 步
4.将鱼肉放入锅内，加入100克开水。 - 第 5 步
5.直至将鱼肉煮软即成。 - 第 6 步
6.最后用碗装上即可。
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