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姜汁豇豆角
菜品特色
这道姜汁豇豆角，把带有浓郁鲜辣气味的鲜姜和醋调和在一起，使豇豆具有爽口宜人的口感。豇豆能提供易于消化吸收的优质蛋白质、多种维生素以及微量元素等，可补充机体营养素。菜品禁忌
所需食材
豇豆(200克)；姜(1块)；盐(适量)；香油(适量)；糖(少许)；醋(适量)所需调料
姜汁豇豆角的做法
1、豇豆煮熟即可，时间久了口感不好。 2、豇豆沥水时 将盐味调好。 3、姜汁浓稠的话可加点饮用水。 4、也可加花椒油。- 第 1 步
1.准备食材：豇豆角200克、姜1块、盐适量、香油适量、糖少许、醋适量。 - 第 2 步
2.豇豆角洗净，切成5CM长的段。 - 第 3 步
3.起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右。 - 第 4 步
4.捞出过凉。加一点糖。 - 第 5 步
5.姜块去皮，用挫板刀具磨成细泥，或是用刀切成姜泥。 - 第 6 步
6.把过凉好的豇豆角和调料和姜泥一起拌匀即可。
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