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奶酪心形意面
菜品特色
花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。常吃花椰菜，还可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。菜品禁忌
所需食材
意大利面(200克)；奶酪(30克)；西兰花(50克)；胡萝卜(50克)；洋葱(1个)；食盐(1茶匙)；橄榄油(适量)；黑胡椒(少许)；香草(少许)所需调料
奶酪心形意面的做法
- 第 1 步
1.准备食材：心形意面200克，奶酪30克，西兰花50克，胡萝卜50克，洋葱1个，食盐4克，橄榄油适量，黑胡椒3克，罗勒3克，香草少许。 - 第 2 步
2.胡萝卜洗净去皮，切成片状，再用花型模具按压。 - 第 3 步
3.奶酪块提前刨成细丝，将西兰花洗净后切成均匀的小块，洋葱半颗切小丁。 - 第 4 步
4.炒锅加热，倒入适量橄榄油，放入洋葱碎炒香。 - 第 5 步
5.锅中加水烧开，然后放入心形意面，加少许橄榄油和盐，煮3分钟。 - 第 6 步
6.放入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀后，加入少许黑胡椒、适量罗勒和香草。 - 第 7 步
7.捞出煮好的意面，放入锅中大火翻炒几下，加入少许盐，放入奶酪，小火翻炒。 - 第 8 步
8.待奶酪溶化包裹在意面上即可盛盘食用。
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